原料:喬面、水。
過程:
1、在鍋中盛滿六分之五水，放在火上燒開；
2、待水燒開之後，壹只手抓上準備好的喬面或包谷面均勻撒到鍋中，另壹只手拿三支筷子不停在鍋裏攪動，讓面盡可能混合均勻；
3、當鍋中的面基本上成為固體狀時，而且攪動有所困難時，向鍋中倒入少許開水，繼續攪動，直至感覺面的軟硬適中時，停止攪動。最後，小火大概5-10分鐘，散飯就做好了；
4、為了調味，還可以制作壹鍋酸湯。酸湯的制作也很簡單:開水中加入食鹽、味精、醋、醬油和蔥花即可。如果想豐富些，還可以在酸湯中加入榨菜和肉臊子；
5、最後，將散飯盛入碗中，放少許蒜末，倒入酸湯，依個人口味放入辣椒，最後再放入些炒菜，這樣就完成壹碗可口誘人的散飯。