壹定量的蛋白質與碳水化合物壹起攝入,可以促進胰島素分泌,降低血糖水平。牛奶含有大量的水分,富含蛋白質、維生素和微量元素,非常適合糖尿病人飲用,能提供多種營養,對血糖和血脂影響不大。還能解決中老年人的缺鈣問題。每天500克牛奶,補鈣效果最好。建議糖尿病患者早餐或正餐使用牛奶。特別強調的是,喝牛奶不能加糖,可以加壹些無糖的甜味劑來調節,滿足口味需求。