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2、芒果肉切成小塊；蛋清和蛋黃分開包裝。
3.將牛奶煮約10分鐘，濃縮至約100g，放涼。
4.將芒果肉、蛋黃、30g糖、牛奶放入攪拌機，糊入盒中。
5.將蛋清放入幹凈無油無水的容器中，打起少許粗沫，然後放入剩余的320g白糖，繼續打至打蛋器尖端不下垂。
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6.將蛋白放入芒果醬中。
7.攪拌均勻後，蓋上蓋子，放入冰箱1-2小時。
8.每隔40分鐘取出攪拌壹次，攪拌3-4次後冷凍4-5小時。
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9.凍好後拿出來用勺子挖。
10.挖出2或3個冰球，放入冰淇淋杯中。把酸奶和藍莓醬倒在上面，加入葡萄幹。
11.加兩個櫻桃做裝飾。吃吧。
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結束
需要註意的事項
配料的量隨妳喜歡。如果妳喜歡更甜的東西，就多加點糖。制作時要小心。