半片豆皮
香菜適量
金針菇半袋
2根長洋蔥
燒烤醬適量
孜然，適量
白芝麻適量
自然美味
烘焙過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
豆皮烤肉串的制作步驟
1，豆皮用熱水略燙，晾幹，切成10 cm。
2.香菜洗凈瀝幹水分後，去掉較老的莖。
3.取壹片豆皮，放適量香菜卷起來。
4.用鐵簽把卷好的豆皮串起來。
5.用同樣的方法做金針菇豆皮卷和蔥油豆皮卷。
6.將豆皮串放入已經預熱到200°C的烤箱，烤5分鐘左右。
7.將烤肉醬和燒烤材料混合後，鋪在豆皮串上，繼續烤至醬幹，反面鋪上醬，再烤至醬幹。
技巧
燒烤店壹般都是把整串肉串直接泡在烤肉醬裏，放在火上烤到醬稍微幹壹點，再撒上很多孜然(或者整串都淹沒在孜然裏)。
家裏沒那麽豪華，先把幹料和烤肉醬拌在壹起再塗抹更方便。