練習步驟
1.挑選橙子時，可以用紙巾擦拭表面。如果沒有明顯的褪色，就不會染色。我這裏用的是冰糖，可以換成等量的白糖。
2、橘子濕面加鹽(配料表外的鹽)。
3.用流動的水沖洗。
4.略讀，請忽略我的不完美。
5.用小刀小心地除去白色薄膜。去掉的越多，就越不苦。
6.撕成小塊或切成條
7.放入冷水中煮沸。
8.煮沸，取出並用冷水沖洗(重復步驟7-8至少3次)。
9.完全煮三次以上後，再加入水和冰糖。
10，水開後加鹽。
11，煮25-30分鐘，取出自然風幹。我花了半天時間才把北方的室內供暖做完。南方朋友可以試試用吹風機。
12，風幹後表面發粘，均勻撒上細砂糖，罐裝保存。
技巧
1.橘子皮的白色部分壹定要去掉，不然會很苦。2.重復煮橘皮和淋浴的步驟至少3次，否則會很苦。