[方法]:
(1)將上述所有幹料攪拌均勻，加入牛奶，慢慢攪拌。
(2)中速攪拌成面團，停下來取出，將面團壓10-15次。
(3)將壓好的面皮卷起來，然後用刀按相應的重量切開，放入蒸籠中，醒發半小時，蒸15分鐘。
普通牛奶饅頭的做法
如果它是簡單地加入牛奶制成的
除了口感和質地更好，沒有奶香味。
原因是壹般市場上的乳酯含量不足，即使是鮮榨牛奶。
所以要做壹個好的牛奶饅頭，需要添加相當多的輔料。
裏面有煉乳粉，牛奶精，黃油，牛奶，但是切記不要加甜蜜素，會破壞口感。
這樣做出來後就有可能有口感和奶香味的成品。