2、排骨洗凈，湯鍋加適量水加熱，倒入排骨煮壹會兒。
3.排骨煮熟定型後就好了。然後，把它放在壹個盆裏。
4.山藥和胡蘿蔔都是斜切的。
5.將洋蔥切碎，姜切片。
6.鍋熱後，倒入適量大豆油。
7.油七成熱時，倒入姜片翻炒。
8.然後倒入排骨翻炒片刻。
9.此時加入適量的醬油、桂皮、八角翻炒片刻。
10，排骨煎硬的時候，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，燜40分鐘。
11，40分鐘後，排骨燉的差不多了。此時加入山藥、胡蘿蔔、_、枸杞、蔥花、鹽攪拌均勻。
12，然後蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。