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米線皮怎麽做?我應該用什麽米飯?

先把炒鍋洗幹凈,註意不要有油。然後將生米倒入鍋中翻炒。我們可以先把火開大,隨著米飯逐漸炒到變黃,火要慢慢關小。

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我們把飯的表面炒到金黃色,聞到壹股香味就不要再炒了。然後把米稍微涼壹下,把米拿出來晾幹,放兩三個小八角進去。

把炒飯放進小碾米機的杯子裏,大概1/3杯,不要放太多,不然壹定要小心。

打開機器,開始碾米。我們可以手握10秒左右。關掉碾米機,第壹批米粉就磨好了。

然後研磨第二批和第三批...直到它完成。

當所有的米都變成米線時,我們可以聞到壹股很香的稻香。此時,我們完成了。讓我們快速品嘗我們的勞動成果。壹定是又香又甜。哈哈的笑...

結束

需要註意的事項

碾米機杯子裏的米不能超過杯子本身體積的1/3;

米飯多的話可以分批炒飯,不然怕炒糊了。