2.加入澱粉。
3.將澱粉攪拌均勻，將肉完全包裹起來。(澱粉的量分少量多次放)
4、鍋中倒油，油量不需要很多，加熱。
5.用手將肉放入油鍋。
6、用筷子快速攪拌，不會讓肉粘成壹團，等肉熟了再撈起(如果脆了，就把肉撈起晾涼，鍋裏油熱了。再把肉放油鍋裏。
7.把它撿起來放在壹邊。
8.用開水燙西紅柿。
9.鍋裏放油，蒜末和姜末翻炒，然後切西紅柿。
10，蓋上鍋蓋，煮汁。
11，將黑木耳和酥肉加入水中煮15分鐘(木耳沒來得及泡，洗幹凈後直接在鍋裏煮了)。
12，放入玉米粒，放入胡椒粉，煮五分鐘，調味(如果妳覺得西紅柿的味道不夠酸，可以加醋，如果妳喜歡這個味道，把酸湯酥肉放到碗裏，可以放油燒開，放入辣椒面和黑白熟芝麻倒入酸湯酥肉。