主料
雞爪500g
輔料鹽適量
糖適量
料酒適量
生抽適量
紅燒醬油適量
姜適量
蒜適量
八角適量
花椒適量
幹辣椒適量
麻辣口味
燒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
香辣雞爪的做法步驟
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1
雞爪洗凈，用清水浸泡15分鐘！去除血水，然後焯水。
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2
調料備好。
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3
鍋中加油燒熱、把調料炒香。
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4
放雞爪翻炒片刻。
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5
加料酒、生抽、紅燒醬油。
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6
加入適量的清水，加蓋燜煮15分鐘。
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7
調入少許鹽。
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8
2勺糖。
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9
翻炒均勻即可。