椰子汁是壹種溫性食物，適應任何體質的人對身體都不會有太大影響。夏天的時候，如果有機會吃到新鮮的椰奶，會非常好吃。新鮮的椰奶營養豐富，是美容養顏的好水果。最重要的是椰子水很多，尤其是椰青的椰子水很好喝。
椰子選購技巧:
1，看椰皮:建議選擇表面有椰殼的，因為椰殼可以保護椰肉，減少水分蒸發。
2.看椰子的尾部:如果椰子尾部的三顆星是白色的，那麽這個椰子屬於嫩椰子；如果尾巴是棕色的，說明是老椰子。
3、看椰子汁的顏色:優質椰子椰子汁呈乳白色，汁濃，油多，香味四溢。劣質椰子椰子汁酸味很重，汁液凝固，不適合食用。
4、聞椰子:優質椰子聞起來風味獨特，劣質椰子聞起來酸酸的或有其他異味。
5、根據椰子:新鮮椰子頂部略堅實。如果壓的時候感覺很軟，說明椰子太熟了，口感差很多。