1，炒菠菜:
①菠菜用開水燙15s，鍋內熱油加蒜沫使其香；
2放入菠菜，加入適量鹽；
③加入少許雞精翻炒15s。
2.快炒油麥菜:
(1)將油麥菜洗凈切塊，大蒜切沫；
(2)在熱油鍋中爆香蒜沫，放入油麥菜；
③加入1勺半熟醬油，加入1勺蠔油翻炒1分鐘。
3.蠔油生菜:
①將生菜煮熟，焯壹下，撈出，擺盤。國產熱油，蒜沫香；
②+2大勺醬油+1大勺蠔油+適量鹽，拌勻，把汁倒在生菜上。
4、炒紅莧菜:
①莧菜洗凈切段，大蒜切沫。鍋裏熱油，放入蒜沫爆香；
②加入紅莧菜翻炒至軟+1勺蠔油+適量鹽翻炒均勻。
5、炒紅薯葉:
①將食材洗凈，大蒜和小米椒切段。鍋裏熱油，放入蒜和小米椒炒香；
②將紅薯葉炒軟+雞精加鹽和胡椒粉炒勻。
6、大蒜菠菜:
①將食材洗凈，大蒜和小米椒切段。鍋裏熱油，放入蒜和小米椒炒香；
②把空心菜炒軟+適量鹽+1大勺蠔油。