西葫蘆的能量較低，只有19大卡/100g，略高於黃瓜。高水分、低能量，讓西葫蘆成為夏季受歡迎的蔬菜之壹，能給炎熱苦澀的夏天帶來壹絲涼意。
西葫蘆的形態特征
莖被弄皺了。葉柄粗壯，短剛毛；葉片堅硬，直立，三角形，彎曲，半圓形，頂部深綠色，底部淺色，兩面葉脈粗糙。卷須稍粗壯。雌雄同株。
雄花單生；花梗粗壯，有角，短的黃褐色剛毛；萼裂片線形披針形；花冠黃，尖；雄蕊花絲長65438±05毫米，花藥靠合。雌花單生，子房卵形。果柄粗壯，有明顯的溝紋，果梗變粗或稍膨大。果實的形狀因品種而異；種子橢圓形，白色，長約20毫米，邊緣呈拱形，呈鈍角。
人民網-西葫蘆，補水高手。
以上內容參考:百度百科-西葫蘆