西紅柿炒雞蛋-我女兒的最愛。我家姑娘平時吃菜從來不往碗裏泡壹點湯。她總說米飯和蔬菜泡在壹起會混在壹起。只有這個西紅柿炒蛋是個例外。她每次做西紅柿炒雞蛋，總是把湯和汁倒進碗裏拌飯。
材料
材料:西紅柿3個，雞蛋2個；
輔料:香蔥、鹽、糖。
西紅柿炒雞蛋
1
食品
2
用開水燙壹下西紅柿，就可以很容易地把皮剝下來。
三
將去皮的西紅柿切成塊。
四
將雞蛋打入碗中，打碎，加入切碎的細香蔥。
五
鍋裏底油加熱，放入打散的雞蛋至熟。
六
滑蛋端上來了。
七
鍋裏剩壹點底油加入西紅柿。
八
用中火翻炒，直到壹些番茄變成糊狀。
九
倒入炒雞蛋。
10
放壹撮鹽。
11
加兩勺糖(我的口味是甜的)
12
翻炒均勻。
13
開始了。
技巧
不要把所有的番茄都煎成糊狀，留壹些塊讓味道更好。