壹.材料
第二，實踐
1，西紅柿洗幹凈。
2.燒開壹鍋開水，將洗好的西紅柿在開水中浸泡五分鐘，去皮。
3.把西紅柿切成小塊。
4.將切好的西紅柿放入鍋中，加入適量的水，中火煮沸。
5、加入適量的糖和醋，至粘稠狀。
第三，營養價值
西紅柿營養豐富，功能多，被稱為蔬菜的神奇之果。富含維生素A原，在人體內可轉化為維生素A，促進骨骼生長，預防佝僂病、幹眼癥、夜盲癥和壹些皮膚病。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的多少是控制和提高人體抗癌能力的決定性因素。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸還能增加胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。西紅柿中含有果酸，可以降低膽固醇的含量，對高血脂非常有益。藥理研究表明，番茄汁具有緩慢降血壓、利尿消腫的作用，對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。