做法：
1、坐鍋燒水適量,等水燒開把準備好淘洗幹凈的小米下入鍋中,等再次燒開小火慢慢燒。
2、把準備好的玉米面和白面放在面盆中，，用煮開的米湯水開始燙面，用勺子搖滾燙的米湯水到面盆中。
3、邊放開水邊攪拌，面攪拌成漆狀，揉成面團。
4、把面團揉成條狀，分成小擠。
5、把壹小面擠用倆手掌拍長餅。(面很軟的輕輕壹拍就行)放入紅糖捏口。
6、用倆手掌輕輕拍成面餅。就這樣壹次完成。
7、面餅完成以後可是下鍋，就這樣下鍋，照圖。下鍋不要太高，以免燙傷。下壹半就好，攪拌壹下，等鍋再次燒開再下另壹半。下鍋以後慢慢攪拌壹下。
8、等鍋再次燒開，面餅全部飄在湯的上面就不用攪拌了。小火慢慢煮二十五分鐘就熟了。可以出鍋盛碗品嘗了。