材料:粥125g，豬肝20g，白菜葉20g。
練習:
1.大白菜洗凈，用熱水焯壹下。
2.將白菜撈起用冷水浸泡，瀝幹水分，切成細粉。
3.將豬肝剁成細粉。
4.將豬肝放入煮熟的粥中煮熟。
5.最後加入白菜末。
營養小貼士:豬肝含有豐富的蛋白質、脂肪、鐵、維生素B1、B2、煙酸，以及大量的維生素A，營養價值很高，是壹道極好的菜肴，配以非常有分量的粥。
豬肝的營養價值:
1，豬肝含鐵豐富，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能；
2.豬肝富含維生素A，可維持正常生長和生殖功能；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義；
3.經常食用動物肝臟還可以補充維生素B2，對補充機體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用；