佐料
紅燒肥腸300克
白幹豆腐150克
輔料芹菜適量
胡椒粉適量
適量花生油
適量的鹽
微辣可口
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
豆腐燒肥腸的步驟
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1
準備好所有的材料。
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2
將腌制好的肥腸用清水洗凈，斜切。
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三
豆腐幹先切成條狀，再斜切成菱形狀，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。
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四
除去葉子後，芹菜洗凈，切成淩狀。
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五
辣椒洗凈，切成形狀。
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六
鍋熱的時候放壹點油，炒到皮卷起來推到鍋邊。加入豆腐，煎至微金黃。
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七
加入芹菜，加鹽翻炒。
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八
加入胡椒粉，潑50毫升水，燒開翻炒均勻。