抹香鯨這種頭重腳輕的體型極適宜潛水，加上它嗜吃巨大的頭足類動物，它們大部分棲於深海，抹香鯨常因追獵巨烏賊而“屏氣潛水”長達1.5小時，可潛到2200米的深海，故它是哺乳動物潛水冠軍。抹香鯨常與無脊椎動物之最的大王烏賊展開壹場刀光劍影的相互殘殺，大王烏賊最大者達18米，重30噸。有人曾在熱帶海洋看到抹香鯨與巨烏賊搏鬥的激烈場面，它們從深海壹直打到淺海不是抹香鯨吃掉大王烏賊，就是大王烏賊用觸腕把鯨的噴水孔蓋死使巨鯨窒息而死，那樣，抹香鯨反倒成為大王烏賊的“美餐”了。
抹香鯨把巨烏賊壹口吞下，但消化不了烏賊的鸚嘴。它們逐漸在小腸裏形成壹種粘稠的深色物質呈塊狀重100——1000克，也曾有420公斤的。其最大直徑為165厘米，這種物質即為“龍延香”。它儲存在結腸和直腸內，剛取出時臭味難聞，存放壹段時間逐漸發香，勝“麝香”