壹般30分鐘就可以煮熟。
壹般來說煮爛的時間與小米是否浸泡、鍋具的類型以及火候的大小等都有很大的關系，正常情況下用普通砂鍋熬煮的小米粥大約30分鐘左右就能被煮得比較爛了，想要更爛的話也可以繼續延長時間。
不熟的小米質地比較堅硬，而且小米中含有豐富的澱粉，沒有熟的話證明其澱粉還沒有完成吸水和糊化的過程，營養也無法完全釋放，人體食用後不僅無法吸收營養而且對於食用過多時還會對腸胃造成較大的負擔。
判斷煮熟的方法
1、外觀：從外觀上來看煮熟的小米粥是比較濃稠的，小米與水混合在了壹起；而沒有煮熟的小米粥看起來是比較清澈的，小米與水的界限非常明顯。?
2、口感：煮熟的小米粥吃起來是軟糯清香的，而沒有煮熟的小米粥吃起來會帶有明顯的顆粒感，有夾生的感覺。