2.看看小龍蝦是不是生活在清水裏。第壹眼看上去，背面是紅色的，很幹凈，可以接受。然後，看它腹部的絨毛和爪子上的毛。如果是又白又整齊的，基本都是清水養的。
3.小龍蝦畢竟是吃腐殖質屍體的水生動物。細菌和毒素只會在體內越積越多，所以人們盡量購買剛長大的小龍蝦。購買時要了解皮色:老龍蝦是紅黑或紅中帶鐵青，而幼龍蝦則有壹種自然健康的光澤。用手摸摸蝦殼。硬的是老的，像釘子壹樣有彈性的是剛長大換殼的。盡量買軟殼的小龍蝦。
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