(低筋面粉230克，黃油120克，蛋液30克，糖60克，蔓越莓幹65克)
2.黃油軟化後，加入白糖，攪拌均勻，然後分兩次加入蛋液，每次蛋液吸收後再放。
3、充分攪拌，使蛋液和黃油充分融合。
4.將蔓越莓幹切成小塊，放入盆中。
5.篩面粉，放入盆中。
6.攪拌均勻，做成面團。
7.將面團放入保鮮袋中，做成長方體。餅幹的大小可以根據自己的喜好調整。將整個長方體放入冰箱冷凍50分鐘左右。
8、冷凍面條，取出，切成薄而均勻的片，不要太厚，否則不好煮。
9.將烤箱預熱到165度。
10，將切好的餅幹放在鋪有油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱。
11，烤餅幹25分鐘，觀察顏色，餅幹會有顏色。
擴展數據:
制作蔓越莓餅幹的小貼士:
1，烤箱溫度根據自己的烤箱調整，每個烤箱溫度不壹樣。
2.蛋液不要壹次加入，要分幾次加入，完全吸收後再倒。
百度百科-蔓越莓餅幹