1、核桃:核桃仁營養豐富，每百克蛋白質15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g較多，並含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
2.板栗:板栗營養豐富，果實中糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和微量元素，特別是維生素C、B1和胡蘿蔔素，比普通幹果高。栗子營養豐富。
3.松子:松子富含蛋白質、碳水化合物和脂肪。其脂肪多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。
4.花生:花生，原名落花生，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，鈣、磷、鐵等礦物質，人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、膽堿、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
5、瓜子:瓜子，尤其是炒過的南瓜子、西瓜子等。瓜子營養非常豐富，其中所含的維生素、蛋白質、油脂的含量都是名列前茅的。