鯽魚幹怎麽幹？

我們這壹帶的釣友很多都喜歡把釣上來的小鯽魚曬幹，冬天無魚可釣的時候留著煎當開胃菜，既經濟又實惠。曬魚很簡單，只要把釣到的小鯽魚收拾幹凈，放在太陽下曬就可以了。但是，討厭的蒼蠅立刻聞到了氣味，然後在壹個黑暗的地方掉下來，被吹走了又回來讓妳看起來很惡心。我別無選擇，只好買了紗窗罩。蒼蠅落不到魚身上，紗窗卻能擋光擋風，無疑影響了曬魚的效果。

後來有個漁夫教了我壹招解決這個問題。具體做法是:將魚去鱗、去腮、去內臟，用清水洗凈，然後用鹽和調料腌制，再撈起放在另壹個容器裏，放上壹點生豆油，用手或筷子翻動，讓每條魚身上都沾壹點生豆油。重要的是魚身上散發出來的生大豆油的味道。然後拿到陽光下攤開。這樣，蒼蠅就能聞到魚腥味，飛到前面，但它們害怕生豆油。他們只是不敢落在魚身上。有興趣的漁民不妨壹試。