雞肉的營養價值優於草雞，尤其是烏雞。雞肉的吃法有很多種，煮、煲湯、腌制、風幹，各有各的風味。
雞湯味道鮮美，能促進食欲和乳汁分泌，但營養價值沒有雞肉高，喝湯時要和肉壹起吃。因為雞肉性溫，吃多了容易出現“燥熱”癥狀，所以壹周吃2~3次即可。
擴展數據:
吃雞註意事項:
1，吃雞補不是每個人都適合的。雞肉含有豐富的蛋白質，會增加腎臟的負擔，所以腎臟有問題的人盡量少吃；
2、雞肉性溫，以免助熱，高熱者和胃熱者快；
3.雞肉中磷的含量很高。為了避免影響鐵的吸收，補鐵時不要吃雞肉。
參考資料:
人民網-吃雞進補並不適合所有人。