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怎麽做臘八飯好吃

食材

黑米 50g 紅米 50g 燕麥 30g 糯米 20g 大米 60g 黃小米 20g 臘腸 60g 黑糯米 20g 蒜頭 2瓣 花生 少許 蔥白 2段 蘿蔔 壹根 香菇 5朵

方法

1、把大米,小米,糯米等都加入清水浸泡10來分鐘,然後,把它們放在電飯煲的內部,再加入平時煮飯時的水量。

2、在電飯煲中的米中加入適量的鹽,攪拌均勻。

3、香菇放在清水中浸泡10分鐘左右,等泡好之後,去水瀝幹,再切成香菇塊,放在碗裏備用。

4、把胡蘿蔔去皮,切成小丁,把臘腸用開水泡開後切片,把蒜頭和蔥白切碎留好備用。

5、 在鍋中加入少許油,大火燒熱,加入蔥姜蒜爆香,再把香菇絲,炒出香味,加入少量的鹽。

6、繼續加入胡蘿蔔丁和臘腸片翻炒,炒至臘腸變色,加入調料就可以關火。

7、把炒好的材料都放進加入米的電飯煲中,蓋上蓋子,開鍋煮,大約40分鐘,等煮飯結束之後就可以舀出來吃了。