蜂蜜是煮的還是溫的？

蜂蜜水可以用冷水喝，也可以用熱水喝，但要看喝蜂蜜水的目的。蜂蜜水主要由碳水化合物組成，所以只需要蜂蜜水的甜味，冷水或熱水都可以喝。如果想吸收壹些蜂蜜酶，需要用冷水浸泡蜂蜜。

從中醫的角度來說，蜂蜜的性味是涼而溫的。如果用熱水服用，會變熱，容易引起體內濕熱，所以不宜用熱水服用。如果只是服用滋補作用，可以用40度左右的溫水服用。如果用於排毒通便，需要用涼開水沖服。

從藥理上看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞其中的營養成分，降低其香氣，營養價值也會降低。

壹般來說，用涼水喝蜂蜜的好處包括通便，營養價值高。因為蜂蜜中含有壹些不耐熱的活性酶和維生素，冷水和蜂蜜中的活性物質和維生素保存完好，所以營養價值比較高。用熱水喝蜂蜜的好處包括殺菌和預防腹瀉。