香菜和芫荽的區別香菜和芫荽的區別介紹

1，香菜和香菜其實不是壹種食物，我們千萬不要混淆。如果要認真區分香菜和歐芹，首先需要觀察它們的外觀。香菜分為卷香菜和扁香菜。我們觀察外觀的時候會發現，葉兒的卷香菜的側葉很厚，而且是折疊的，而葉兒的扁香菜的葉子是裂開的，上面會有壹些。

2.從外觀上也可以發現，香菜的葉子看起來是尖尖的，而我們生活中吃的蔬菜香菜的葉子是彎曲的。

3.我們也可以根據它們的味道來區分這兩種蔬菜。香菜的味道想必生活中的每個人都聽過。香菜的味道很香，有點類似我們平時用的香水瓶的味道，而香菜就不壹樣了。香菜的氣味很溫和，但有淡淡的香氣。

4.香菜和芫荽有不同的用途。歐芹經常被用作西餐的裝飾。有些人會吃壹些香菜來調味香菜，是為了防止吃了大蔥大蒜後嘴裏的味道，為了更好的調節食材的味道。