2只雞腿，鹽和胡椒
風幹雞腿的步驟
步驟1
雞腿洗凈，控水，加鹽和胡椒粉搓勻，然後放入冰箱冷藏。不要用保鮮膜蓋住它們。
第二步
壹天後拿出來。如果菜裏有水分，吹幹或晾幹，翻過來放冰箱冷藏兩天。
第三步
將腌制三天的雞腿用水洗凈，放在窗邊晾幹。
第四步
把雞腿放在盤子裏，然後放進蒸鍋。煮沸後再蒸50分鐘，取出晾涼。
第五步
骨頭剝皮後，把肉撕成絲吃。皮和骨頭可以做湯。
材料
材料
劑量
2個雞腿
鹽
胡椒鹽
工作方法
1.雞腿洗凈，控水，加鹽和胡椒粉，搓勻後放入冰箱冷藏，不要用保鮮膜覆蓋。
2.壹天後拿出來。如果菜裏有水分，吹幹或晾幹，翻過來放冰箱冷藏兩天。
3.將腌制三天的雞腿用清水洗凈，放在窗邊晾幹。