秘制異國醬，神奇的醬料配方，適合所有菜肴。

奇香醬可以用來涼拌、炒菜、蒸菜、炒菜。其中，如果是用來炒菜的，多是腌制後“穿衣”，如雞蛋皮、豆腐皮、鋁箔紙、糯米紙等。，不容易直接腌制油炸，否則色澤不美觀，食用油會讓異域風味的果汁失去特色。此外，奇香醬還可以做菜和調味。異國醬的秘密配方

材料:郫縣豆瓣醬5公斤，泡椒醬3公斤，巴贊辣椒2公斤，色拉油15公斤。

香料:八角500克，草果400克，香果400克(香果是樟科植物樟樹的成熟種仁，有特殊的香味)，茴香500克，香葉500克，豆蔻400克，曹玲500克。

方法:

先將油燒熱，將5公斤郫縣豆瓣醬、3公斤泡椒醬、2公斤糍粑椒用小火煸炒，然後加入八角、草果、香果，煸炒10分鐘，再加入茴香500克、香葉500克、豆蔻400克、曹玲500克，再煸炒。

炒的時候要註意火候，不斷的翻動以免燒鍋，然後在鍋裏離火燉半個小時，冷卻後再用絞肉機絞碎，壹般在常溫下可以保存60天。