菜系及功效：美容秘方私房菜減肥秘方更年期秘方口味：鹹鮮可口工藝：烹制豆萬花豆腐海米湯材料：主料：小空心菜150g、豆腐(北方)150g輔料：蝦米10g調料：鹽2g、大蔥5g、姜3g、味精2g豆萬花豆腐海米湯的特點：湯味鮮滑爽口。教妳做壹碗豆腐米湯。如何做壹碗豆腐米湯好吃？1.將碗豆腐洗凈，放入沸水中焯壹下，用冷水冷卻，切成小塊。將豆腐切成2厘米長、1厘米寬、0.7厘米厚的條狀，放入沸水中焯壹下，撈出。蝦泡在開水裏。2.湯鍋放入豬油，燒熱油，炒鍋放入蔥和姜末，放入1000ml高湯和幹紫菜，湯燒開後放入豆腐條、打碗花和精鹽，再煮2至3分鐘，放入味精，放入湯碗中，即可食用。
壹碗花豆腐海米湯的制作關鍵：根藤也叫壹碗花。