這個手術壹般半年沒問題，但是最好盡快吃。
自制的蒜醬香味濃郁，沒有生蒜味，可以長時間保存。家裏放壹點涼拌、烤茄子、炒西蘭花就好了，烤生蠔、扇貝、蝦仁、龍蝦就更不用說了。簡而言之，這是壹款家庭通用的大蒜醬。喜歡的朋友不妨壹試，免去每次剁蒜的辛苦。
蒜蓉醬做法:食材:大蒜4頭，橄欖油適量。
1，先破蒜。
2.用刀切掉大蒜的根部。
3.大蒜用溫水浸泡15分鐘。
4.這樣，大蒜外面的薄膜就可以很快被剝掉。
5、大蒜去皮，用廚房餐巾紙吸幹大蒜表面的水分。
6.鍋中加入橄欖油，加入的量至少可以是大蒜高度的壹半。
7.當油感覺有點熱的時候加入大蒜。
8、最小火15分鐘，可以蓋上鍋蓋，但要及時擦掉鍋蓋裏的蒸汽。15分鐘後取出冷卻，放入有油的瓶子中。蒜脆爛了，但形狀還完整。