鯖魚的原料
500克鯖魚和15克糖。
食用油適量蔥花15g。
15g蒜瓣姜絲。
番茄醬20 g料酒適量
洋蔥1西紅柿2
鯖魚的做法
步驟1
從冰箱裏取出凍魚，慢放，切塊。
第二步
剪下來備用。
第三步
西紅柿切塊備用，切小點更方便。
第四步
大蒜洗凈，切碎壹部分，切片壹部分備用。
第五步
把蔥花、姜絲和蒜末放在魚上。
第六步
將油加熱至78分鐘，將魚塊炸至變色。
第七步
將洋蔥切成小塊備用。
第八步
剩余的姜蒜切片備用。
第九步
燒熱鍋，加入油。
步驟10
熱油，轉中火，蔥、蔥、姜片壹起翻炒。
步驟11
加入西紅柿，大火翻炒至汁液流出。
步驟12
放魚，然後加水。大火燒開後，轉中火收汁，加鹽、糖、適量番茄醬。喜歡口味的朋友可以小火煮壹會兒。