芙蓉茶，在臺灣省也被稱為洛神花茶，顏色看起來像我們熟悉的裏貝納黑醋栗汁，但嘗起來又酸又香，像檸檬。這是夏天非常受歡迎的飲料。也有人喜歡在芙蓉茶中加入冰糖或蜂蜜，使花香更加明顯，感覺香甜爽口。
芙蓉茶有增強血管彈性、解暑的作用。因為可以幫助消化，有些人還把芙蓉茶當減肥茶喝。但血壓低的人不宜飲用，因為芙蓉茶有降低血壓和膽固醇的作用。如果妳嗓子疼，壹直有喉糖，不妨來壹杯芙蓉茶，有助於消除腫痛和感冒不適。含有維生素C，是各類花茶中含量最高的。
芙蓉茶也可以作為解酒茶；喝多了隔天喝壹杯，可以緩解宿醉和水腫。芙蓉茶和普通茶葉壹樣含有抗氧化劑，但抗氧化劑含量比紅酒高。所以有人建議，如果擔心體內酒精過多，應該避免喝紅酒，改喝芙蓉茶，對身體健康相對有利。