為此我特意去網上查了壹下。結果事實是這樣的:能產生黃曲黴毒素的黃曲黴或寄生曲黴生長在高溫高濕環境中。最適生長溫度為33℃。首先要滿足它的發芽條件，然後恒溫25-28度才有可能產生黃曲黴毒素。壹般家用冰箱的冷凍室溫度在4度左右。即使打開冰箱門放出食物，冰箱的溫度最多也會飆升到10度以上。但如此短時間的溫度上升，不足以讓黃曲黴快速生長。
但是在冰箱裏放了三天(或以上)的饅頭已經脫水或老化，即使加熱也會影響口感。所以建議饅頭或包子等面食盡量新鮮吃，口感更好。
在冰箱裏放了三天的饅頭可以吃嗎？答案是吃！只是有點幹
饅頭在冰箱裏放了三天了。還能吃嗎？