配料:雞翅、話梅、可樂、彩椒、蔥、姜、蒜、鮮醬油、生抽、老抽、花椒、大料。
練習:
1.雞翅切幾下方便入味，蔥切段，姜蒜切片備用；
2.鍋裏炸雞翅，雞翅縫隙放姜蒜，繼續炸至表面金黃；
3.將梅子浸泡在可樂中，倒入鍋中；
4.加入美味、生抽、老抽、花椒、大料，燉煮，配以彩椒食用。
番茄醬桂圓排骨
配料:排骨、姜、香油、桂圓、蘋果、檸檬、橄欖油、番茄醬、醬油、食糖。
練習:
1.熱鍋放油冷卻，放入姜片翻炒，放入排骨，放入香油翻炒出香味；
2.鍋中倒入食用油和橄欖油，加入番茄醬翻炒出酸味，加入醬油、糖和料酒，轉小火；
3.蘋果切塊，放入鍋中，炒出甜味，取出；
4.從小碗中擠出壹些檸檬汁，將蘋果放入檸檬汁中；
5.加入排骨、桂圓，加適量水煨；
6.倒入蘋果和檸檬汁，最後收汁。