蘑菇胡蘿蔔肉餡餃子
這次的胡蘿蔔肉加了蘑菇，濃郁可口。
配料:豬肉餡、面粉、菠菜、蔥、調料、醬油、香油、料酒、雞精、水、鹽、香菇、胡蘿蔔。
練習步驟:
步驟1:先調餡:豬肉加水少許朝壹個方向攪拌，再加水再攪拌，加入醬油、包子餃子調料、料酒、蔥、鹽、香油、豆油、雞精朝壹個方向攪拌均勻，最後加入切好的胡蘿蔔丁、香菇拌勻(圖省事)。
第二步，將加了菠蘿汁的青面團搟成長條，用已經揉成圓柱形的白面團包裹，包裹成制劑。
第三步，用刀將藥劑切開(必須用刀將藥劑切開，才能出現均勻的綠皮和白皮)，卷好皮。
第四步，包起來。
第五步:將水煮沸8分鐘，中間加兩次冷水。
第六步:漂亮的餃子。
第七步，成品