皮膚保養
雞爪富含膠原蛋白，膠原蛋白是結締組織中的重要蛋白質，有助於維持皮膚彈性。檸檬中的維生素C有抗氧化作用，可以美白淡斑。適量吃檸檬鳳爪有利於美容。
幫助消化
檸檬鳳爪吃起來酸甜可口。適當食用可以促進胃酸分泌，幫助消化。
檸檬雞爪的副作用
長胖
檸檬鳳爪油脂豐富，腌制時的調料熱量高。吃得太多容易導致體重增加。
上火
檸檬鳳爪中溫熱的調料容易引起上火。
檸檬鳳爪結冰的原因
正常現象
檸檬鳳爪中的油脂和膠原蛋白在低溫下會結冰是正常的。稍微加熱就能恢復原狀。
檸檬鳳爪的冷藏
能
如果檸檬鳳爪沒有冷藏，最好當天食用，以免滋生細菌。如果需要保存，建議密封冷藏，抑制細菌生長，保持口感。