2.切成大條,放入蒸籠蒸半小時;
3、取出蒸熟的南瓜,用勺子壓成泥狀(南瓜泥約750克);
4、甜玉米仁煮至半熟;
5.南瓜泥中加入糯米粉,加入糖拌勻,制成南瓜面糊;
6.烤箱預熱200度,烤盤鋪錫紙,刷壹層薄油,撒壹層玉米粒;
7.將南瓜面糊攤入烤盤抹平,然後刷上壹層薄薄的油;
8.最後在上面撒壹層玉米粒,放入烤箱200度烤50分鐘。(請見小派註2)
如何用烤箱制作南瓜派的小貼士
1.南瓜中的果膠、環丙基氨基酸和微量元素鋅和鉻(Cr)在預防和治療糖尿病中起主要作用。
2.南瓜中含有生物堿、葫蘆巴堿、葫蘆素等壹些生理活性物質,能消除和催化分解致癌物質亞硝胺,有效防治癌癥。
3、要做到這壹點,應該選擇老南瓜,口感會特別粉糯,糖尿病人可以取消加糖量。