食材食譜熱量：1082.25(大卡)
主料
圓白菜 500克
八角 少許
方法/步驟
1
將圓白菜洗凈，去跟，土，切成大塊，蔥姜蒜洗凈切塊。
2
圓白菜放進滾開水中焯至段生，撈起瀝水。放涼
3
鍋裏放進水，加進蔥姜快、八角花椒、醬油，味極鮮醬油攪勻，把鍋放在火上，大火燒開
小火把調味料熬至半鍋。
4
準備壹個瓦罐。把瀝幹水的圓白菜放進瓦罐裏。把煮好的調料倒進瓦罐中。
5
調料到好後，降溫，然後加蓋，放進陰涼通風的地方，壹個月之後就腌好了。
END
註意事項
這個辦法除了腌圓白菜之外，可以演黃瓜、蒜薹、大白菜、辣椒等，味道更佳。
這個鹹菜鹽必須要多放些，這樣才能腌出跟好吃的菜