藕粉很好喝，但是不少人不知怎樣才能沖出壹碗稀稠適度、香滑可口藕粉，據我的經驗壹般有以下幾個步驟，希望能對喜歡喝藕粉的朋友有所幫助。
第壹步，準備好材料：壹小包藕粉、壹個碗、壹個攪拌的勺子、涼開水（冬季最好是偏涼的溫開水）、滾燙的開水。
第二步，用剪刀將藕粉小袋慢慢的剪開壹個小角，輕輕地將藕粉倒在碗裏，動作壹定要輕，因為藕粉很細、很輕，動作大壹點就會將藕粉撲到碗外邊，有時甚至撲到衣服和臉上。
第三步，加壹到兩勺涼開水，充分拌勻，涼開水不能多，壹般說來壹勺就夠了。要點：壹定要攪勻，確保每壹顆小藕粉都沾到水了，但是又不能太濕淋淋的。
第四步，加入滾燙的開水（記住，壹定要滾燙的）壹邊加壹邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最後變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍，溫暖香滑。這壹步要註意安全，尤其是身邊有小孩子時更要註意，防止燙傷。