陜西，這片歷史悠久、文化底蘊深厚的土地，孕育了許多具有地方特色的美味。“Biang biang面”是陜西著名小吃，陜西八怪之壹。早在秦朝，陜西人就在路邊或渭河岸邊支起鍋來劈柴煮面。隨著面團的拉伸和揉搓，它變得又長又寬，形狀就像壹條帶的“Biang biang面條”。
擴展數據:
關於“Biang biang面”這個名字的由來，眾說紛紜。相傳古代有壹位秦國王子被派往他國當質子。他抑郁的時候，經常想起小時候奶媽給他做的壹碗面。他不知道這種面條的名字，只能憑記憶說做的時候會發出biangbiang的聲音。帶著無盡的向往和期待，這個王子把記憶中的味道編織成了壹個詞。
公式:
天上壹點，黃河兩灣，八字口大開，話往裏走。妳擰著我，妳就長大了，我也長大了。中間加個馬王，心月旁邊留個鉤，繞鹹陽壹圈。