輔料:澱粉30g。
材料:鹽5g，胡椒粉2g，花生油30ml。
步驟:
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1，先把土豆洗幹凈。
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2.切成細絲。
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3.浸泡在冷水中。
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4.排水以備後用。
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5、雞蛋打入碗中，打勻。
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6.加入土豆絲、面粉和澱粉，攪拌均勻。
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7.加入鹽和胡椒，攪拌5分鐘。
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8、鍋裏放油，倒兩勺面糊就是壹個土豆餅。
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9.上色後翻過來煎另壹面。
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10，煎至兩面金黃，然後出鍋。
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11，裝盤享用。