烘烤餅幹時，最好用錫箔紙、油布或油紙。這些比普通紙更穩定無毒。
普通紙含有壹定量的無機鹽或丙烯腈，和餅幹壹起放在烤箱裏烘烤，對身體有壹定影響。所以不能用來烤餅幹。
電烤箱的使用規範
(1)按照使用說明書的要求進行操作。
⑵電烤箱應放置在平坦穩定的地方，接地螺栓應接觸可靠。使用250V，10A單相三芯插座時，應配有自帶電源插頭。使用過程中，玻璃窗和插座應保持清潔。
(3)熱量和升溫速率不同，使用時掌握烘烤食物的溫度和時間最重要。烤箱門附近有散熱。烘烤食物時，把食物翻過來，使其受熱均勻。
(4)取食物時，壹定要切斷電源，用手柄叉夾住烤盤，防止手指接觸發熱元件燙傷。
5]保持內腔壁清潔，烘烤食物後，如有調料、油漬等。在內腔，用毛巾沾濕烤箱內腔壁，用肥皂水輕輕擦拭至幹凈，將濕氣從爐門排出。