五花肉適量
嬰兒菜適量
適量的紅辣椒
韭菜適量
適量幹紅辣椒
辣椒油適量
蠔油適量
醬油適量
適當的含鹽量
適量的糖
食用油適量
中辣美味
爆破過程
需要十分鐘。
普通難度
幹鍋寶寶菜的步驟
1
五花肉切片，小蔥、幹紅椒、紅椒切小圈；小白菜洗凈瀝幹水分，切成條狀。
2
鍋中放少許油，將五花肉片放入鍋中煸炒至微微卷曲；加入幹紅辣椒，炒香。
三
加入紅辣椒炒香。加入蠔油、醬油、鹽、辣椒油、白糖攪拌均勻。
四
倒入娃娃菜條，快速翻炒均勻。
五
翻炒至娃娃菜微微塌陷。
六
把娃娃菜轉移到幹鍋裏，點上酒精燈，趁熱吃。
使用的廚具:不粘鍋碗瓢盆。