用料
主料
青菜750克
大米500克
豬肉(瘦)200克
輔料
食鹽
10克
味精
3克
植物油
50毫升
西施鮮肉菜飯的做法
1.
青菜750克
2.
豬肉200克
3.
將青菜洗凈，控幹水分
4.
將豬肉切丁
5.
青菜切粒
6.
大米500克
7.
淘洗幹凈，比平時加水略少三分之壹
8.
油鍋燒熱，倒入植物油50毫升
9.
將切好的肉丁倒入炒至熟
10.
然後再倒入青菜翻炒，加鹽、味精
11.
青菜斷生即可，倒入電飯煲中，攪勻，蓋蓋煮飯。煮熟後，比平時煮米飯多燜15分鐘即可
烹飪技巧
米飯加水比平時少加三分之壹的水即可。