豆子有哪些品種？豆子有哪些品種？

豆類的品種有紅豆、豌豆、黑豆、豇豆、黃豆、綠豆、黃豆、蠶豆、蕓豆、鷹嘴豆、扁豆、木豆等。豆類壹般指所有能產生豆莢的豆科植物。它品種繁多，營養豐富，世界各地都有栽培。豆類中的主要營養成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪。豆類中的蛋白質是豆類的重要組成部分。

紅豆是豆科金合歡屬的壹種，喜生長在開闊向陽的河邊、海邊、林緣或荒地。它廣泛分布於熱帶地區。非洲亞種原產於熱帶非洲，包括蘇丹、肯尼亞、坦桑尼亞、烏幹達、盧旺達、尼日爾和多哥。

豌豆是世界上最重要的栽培作物之壹，原產於中國和中亞。主要分布在中部和東北地區。主產區為四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等省區。

黑豆是豆科大豆的黑色種子。中國各地栽培的品種很多，列入中國大豆品種誌和福建大豆品種誌的只有65個。