有沒有哪種魚沒有刺？

無刺魚，即只有壹根主刺，魚片上沒有刺。其中包括鱖魚、鱘魚、羅非魚等。中華鱘只有壹根主刺，它的主刺不同於普通的刺，更像是易碎的骨頭。嗯，章魚沒有刺，但不屬於魚類。桂魚被稱為最好的淡水魚。目前其市場價格為每公斤60~80元，我國年產量僅為8.9萬噸，無法滿足市場需求。鱘魚是世界上著名的冷水魚種，其中俄羅斯的產量最好。此外，還有歐洲鱘魚和中華鱘。鱘魚肉質好，只有壹根刺，非常適合歐美人的口味。我國在1996年左右開始養殖鱘魚，1998年進入大規模商業化生產，價格從前幾年的每公斤800元下降到現在的每公斤100~200元。國際市場需求量很大。羅非魚在著名淡水魚類中屬於中低檔位，其養殖區域已遍布全球75個國家和地區。目前，中國羅非魚養殖量占世界羅非魚養殖總量的65%。由於長期停留在小規模生產和低檔次的地方產銷階段，沒有形成產業化，未能進入國際市場。