1.肉類幹貨
幹貨很多都是肉，比如鹽水雞，鹽水鴨，鹽水鵝，鹹魚，鹹豬頭，還有過年後馬上要做的灌腸。這些都是肉的幹貨。這些肉都是事先腌制好，然後放在通風處晾幹，或者直接在陽光下曬幹。它們可以保存很長時間，可以保存幾個月。所以在很多幹貨店裏，妳都能看到壹排各種雞鴨魚肉的幹貨，尤其是過年的時候，很受歡迎。
2.幹真菌
幹木耳主要指幹鮮木耳，如黑木耳、幹香菇、幹菜花、銀耳、紅草等。，都是幹木耳。在丁磊裝貨，壹般需要提前用水泡軟，然後用來炒菜或者煲湯。它們非常美味，營養價值很高。
3.幹海鮮
自然，幹海鮮是通過風幹或曬幹制成的。北方這種海鮮幹不多。在南方，尤其是廣東，有許多幹海鮮，如營養豐富的幹海參、幹魚翅、幹花膠、幹魚肚等。，都是很有營養很滋補的，價格也很貴，所以會有特別獨立的海鮮。