牛奶冬瓜的制作材料:
材料:冬瓜400克。
調料:牛奶40g，鹽2g，植物油30g，白糖5g，香油10g，味精1g，澱粉(豌豆)8g。
牛奶冬瓜的特點:
色澤乳白色，清香可口。
牛奶瓜的做法:
1.冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗凈，切成菱形塊。
2.將幹澱粉放入碗中，加入鮮奶，攪拌均勻。
3.將炒鍋放在大火上，倒入植物油，油熱後將冬瓜塊翻炒幾下，加入精鹽、糖和少許水，蓋上鍋蓋，用小火煮至冬瓜熟了，再用大火收汁。待湯汁近幹時，用奶汁勾芡，加入味精攪拌均勻，淋上香油，裝盤即可。
牛奶和冬瓜湯的制作材料:
成分:牛奶1000克
輔料:冬瓜250克，
調料:植物油20g，鹽3g，味精2g。
牛奶冬瓜湯的做法2:
1.冬瓜洗凈去皮，切成丁；
2.冬瓜用植物油煸炒，然後加入少許湯汁，小火慢燉；
3.冬瓜酥爛後，加入精鹽和味精煮開；
4.倒入牛奶，放入湯盆。